“无菌蛋”真的能生吃吗？关于蛋品杀菌的那些事儿

在日式料理店，一颗裹着晶莹蛋液的溏心蛋滑入热气腾腾的拉面碗；在家庭厨房，有人用生鸡蛋液包裹米饭制作“黄金拌饭”；社交媒体上，“无菌蛋生食挑战”甚至成为..[全文]

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“土”鸡蛋真的更好吗？解析蛋品营养的关键差异

在超市货架前，消费者常面临选择：是购买价格更高的“土鸡蛋”，还是选择性价比更高的普通鸡蛋？商家宣传中，“散养”“天然”“营养更丰富&rdqu..[全文]

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