扬州炒饭作为国民级炒饭，看似简单却暗藏玄机。不少人用剩米饭做炒饭时，总会遇到饭粒粘连、鸡蛋分散、配料不均等问题，其实秘诀就藏在 “金包银” 的翻炒节奏里。掌握..[全文]