薄荷、藿香要后下？这些 “易挥发” 药材，放早了药效全跑了

煎药时，药方里若有薄荷、藿香，药师常会特意叮嘱 “记得后下”。这两味带着清香的药材，看似和其他药材没太大区别，却藏着 “经不起久煮” 的特性 —— 它们的有效成分是挥发油，遇热易挥发，要是和其他药材一起下锅久煮，药效会像 “水蒸气一样跑光”，最后只剩下一堆没什么用的药渣。不止薄荷、藿香，很多 “香气味浓” 的药材都需要后下，掌握这个煎煮细节，才能让药效不打折扣。..[全文]

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