在追求健康生活的潮流中，“晨起一杯蔬果汁” 的养生理念在社交媒体上广泛传播，不少人坚信它能有效排毒，开启活力满满的一天。但事实真的如此吗？营养师提醒，并非所有人都适合通过这种方式养生，尤其是以下三类人群，晨起喝蔬果汁可能会适得其反。​
人体自身拥有一套完善的排毒系统，主要由肝脏、肾脏、肠道以及皮肤等器官组成。肝脏作为人体最大的解毒器官，承担着分解代谢体内毒素的重任；肾脏则通过过滤血液，将代谢废物排出体外，形成尿液；肠道负责消化吸收食物的同时，也会将无法消化的残渣排出；皮肤则通过出汗等方式，协助排出部分废物。在正常情况下，这些器官协同工作，足以维持身体的内环境稳定，无需额外借助蔬果汁来 “排毒”。​
不过，新鲜榨取的蔬果汁富含维生素、矿物质和抗氧化物质，能补充营养、促进消化、增强肠道蠕动，对部分人来说，适量饮用确实有益健康。然而，有三类人群需要谨慎对待晨起喝蔬果汁这一行为。​
首先是肠胃功能较弱的人群。这类人群的肠胃消化和吸收能力较差，晨起时，肠胃正处于逐渐苏醒的状态，较为敏感。蔬果汁多为生冷食物，且含有大量的膳食纤维和果酸，过量饮用会强烈刺激胃肠道，容易引发腹痛、腹泻、腹胀等不适症状。本身患有胃炎、胃溃疡等肠胃疾病的患者，饮用后可能会加重病情，影响肠胃的正常修复和功能恢复。​
其次，糖尿病患者不适合晨起喝蔬果汁。蔬果在榨汁过程中，细胞结构被破坏，其中的糖分（尤其是水果汁中的糖分）会迅速释放出来，变成游离糖，极易被人体快速吸收，导致血糖在短时间内迅速升高，严重影响血糖的稳定。血糖的大幅波动不仅不利于糖尿病患者控制病情，长期如此还可能引发一系列并发症，对身体健康造成严重威胁。​
最后，处于特殊生理阶段的人群，如孕妇、哺乳期女性、儿童以及老年人，也不建议晨起喝蔬果汁。孕妇和哺乳期女性肩负着自身及胎儿或婴儿的营养需求，身体对营养的要求全面且丰富，仅靠蔬果汁无法满足。儿童的肠胃功能尚未发育完全，消化能力较弱，过量饮用蔬果汁可能导致消化不良，影响正常的生长发育。老年人身体代谢功能衰退，肠胃蠕动减慢，对营养的吸收能力下降，蔬果汁中的营养成分相对单一，无法满足其身体需求，还可能因生冷刺激加重肠胃负担。​
对于身体健康、肠胃功能良好的人群，若想通过饮用蔬果汁来补充营养，也需注意方式方法。建议选择低糖高纤维的蔬菜，如羽衣甘蓝、菠菜、黄瓜、西芹等，搭配少量低糖水果，如苹果、草莓等，以 3 份蔬菜加 1 份低糖水果的比例混合榨汁。饮用时间最好选择在早餐后 1 小时或下午茶时段，避免空腹和睡前 2 小时饮用。对于硬质蔬菜，如胡萝卜、南瓜等，可先蒸煮再加工，以更好地保留营养成分和纤维。​
总之，晨起一杯蔬果汁并非适合所有人的 “万能养生法”。在选择养生方式时，应充分考虑自身的身体状况，避免因盲目跟风而损害健康。均衡饮食、适量运动以及良好的生活习惯，才是维持身体健康的根本之道。若对饮用蔬果汁存在疑问，不妨咨询专业的营养师，获取个性化的建议。