蒜香排骨菜谱做法

蒜香排骨是一道香气四溢的美味佳肴,让人垂涎欲滴。想要做出美味的蒜香排骨,关键在于选料和火候的把控。选购新鲜的排骨是第一步,最好选择肋排,肉质鲜嫩有嚼劲。将排骨切成小段,用清水浸泡去血水。准备好蒜、姜、葱等调味料,蒜可以多放些,毕竟是蒜香排骨嘛。锅中热油,把排骨下锅煎至表面金黄,这样可以锁住肉汁。煎好的排骨捞出备用。锅中留底油,爆香蒜末、姜丝,加入适..[全文]

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红烧排骨做法

红烧排骨是一道经典的家常菜,香糯可口又营养丰富。要做好这道菜,关键在于选料和火候。挑选排骨时,最好选择肋排,肉质鲜嫩有嚼劲。将排骨洗净后切成小块,大小以一口能吃完为宜。锅中放油烧热,下入排骨煎至表面金黄。这一步能锁住肉汁,让成菜更加美味。接下来就是红烧的精髓了。锅中放入葱姜蒜爆香,加入酱..[全文]

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