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从盐到十三香:人类驯化调味品的千年进化史
在人类文明的进程中,调味品始终扮演着"味觉驯化者"的角色。从远古时期为补充盐分而发明的煮海为盐,到现代厨房中琳琅满目的复合香料,这场持续万年的味觉革命,不仅重塑了人类的饮..[全文]
TAG:调味 进化 驯化 -
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在人类文明的进程中,调味品始终扮演着"味觉驯化者"的角色。从远古时期为补充盐分而发明的煮海为盐,到现代厨房中琳琅满目的复合香料,这场持续万年的味觉革命,不仅重塑了人类的饮..[全文]
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