孕期补钙靠饮食,这些食物是 “钙” 世英雄
https://yigu120.com"2025-08-08 10:36:47 来源:医鉴网
孕期补钙,是准妈妈们绕不开的话题。从孕中期开始,胎儿的骨骼和牙齿进入快速发育阶段,对钙的需求量与日俱增。如果钙摄入不足,母体骨骼中的钙会被 “挪用” 给胎儿,不仅可能导致准妈妈出现腿抽筋、腰酸背痛,还会影响胎儿骨骼的正常发育。其实,无需依赖大量补品,餐桌上就有不少 “钙” 世英雄,用对这些天然食材,就能轻松满足孕期补钙需求。
奶制品:补钙界的 “顶流选手”
奶制品是自然界中最理想的钙来源,不仅含钙量高,而且富含乳糖和优质蛋白,能促进钙的吸收,堪称孕期补钙的 “黄金选择”。
牛奶是最常见的补钙担当,每 100 毫升牛奶中约含有 100 毫克钙,且吸收率高达 32% 以上。孕中期每天喝 300 毫升,孕晚期增加到 500 毫升,就能为身体提供基础的钙量。如果不爱喝纯牛奶,酸奶也是不错的替代品,它在保留牛奶钙含量的同时,还含有益生菌,能调节肠道菌群,缓解孕期便秘,尤其适合肠胃敏感的准妈妈。此外,奶酪的含钙量更为突出,每 100 克奶酪中钙含量可达 700-1000 毫克,每天吃 1-2 片(约 20 克),就能补充不少钙,但要注意选择低盐款,避免摄入过多钠。
豆制品:植物界的 “补钙能手”
豆制品是以大豆为原料加工而成的食物,不仅富含植物蛋白,钙含量也十分可观,而且性价比高,是素食准妈妈补钙的好选择。
北豆腐(又称老豆腐)的含钙量在豆制品中名列前茅,每 100 克约含 138 毫克钙,这是因为制作过程中加入了石膏(硫酸钙),让钙元素更易被人体吸收。可以把北豆腐做成豆腐羹、豆腐炖白菜,清淡又营养。南豆腐(嫩豆腐)含钙量稍低,但口感细腻,适合做豆腐脑或煮汤。除了豆腐,豆腐干、豆腐皮也是补钙小能手,每 100 克豆腐干含钙量可达 308 毫克,平时可以把它切成丝凉拌,当作加餐小零食,方便又补钙。
鱼虾类:补钙 + DHA 双丰收
很多深海鱼和带骨的小鱼虾,不仅是优质蛋白的来源,还富含钙和 DHA,能同时满足胎儿骨骼发育和脑部发育的需求,是孕期补钙的 “全能选手”。
三文鱼、鲈鱼等深海鱼,每 100 克含钙量约 130 毫克,而且富含 DHA,每周吃 2-3 次,每次 150 克左右,既能补钙又能促进胎儿神经系统发育。带骨的小鱼虾更是补钙宝藏,比如鲫鱼、泥鳅,连肉带骨一起熬汤,汤汁浓郁鲜美,钙元素会融入汤中,喝汤吃肉能充分吸收钙质。虾皮的含钙量极高,每 100 克可达 991 毫克,但由于含盐量高,不能多吃,每次做菜时撒上一小把提味即可,比如在蛋羹、面条里加一点,既能增加钙含量,又能丰富口感。
蔬菜类:低调的 “补钙后备军”
不少蔬菜看似普通,实则含钙量不低,而且富含膳食纤维和维生素,能帮助肠道蠕动,搭配其他食物一起吃,还能提高钙的吸收率,是孕期补钙的 “隐形功臣”。
芥菜是蔬菜中的补钙冠军,每 100 克含钙量高达 230 毫克,而且富含维生素 C,能促进钙的吸收。可以把芥菜焯水后清炒,或切碎煮粥,清爽可口。油菜、菠菜等绿叶蔬菜也含有一定量的钙,每 100 克油菜含钙约 108 毫克,虽然菠菜中含有草酸会影响钙吸收,但只要先焯水去除草酸,就能放心食用。此外,苋菜、西兰花也是不错的选择,苋菜含钙量每 100 克约 187 毫克,清炒或做汤都合适;西兰花不仅含钙,还富含叶酸,一举两得。
补钙小贴士:让钙吸收更高效
光吃高钙食物还不够,掌握一些小技巧能让钙的吸收事半功倍。首先,补钙的同时要补充维生素 D,它能促进肠道对钙的吸收,可以通过每天晒太阳 15-20 分钟(避开正午强光)来获取,也可以在医生指导下服用维生素 D 补充剂。其次,避免钙与草酸、植酸同服,比如菠菜、苋菜等含草酸高的蔬菜,最好先焯水再烹饪,以免影响钙的吸收。另外,不要一次性摄入过多钙,建议分散在三餐中补充,比如早上喝牛奶,中午吃豆腐,晚上吃鱼虾,让身体更易吸收利用。
孕期补钙,不必盲目追求昂贵的补品,把这些 “钙” 世英雄请上餐桌,合理搭配、科学食用,就能为胎儿的骨骼发育提供充足的 “建筑材料”,也能让准妈妈在孕期保持骨骼健康,轻松度过这段特殊时光。如果通过饮食难以满足钙需求,可在医生指导下选择钙剂补充,但饮食补钙始终是最安全、最有效的基础方式。