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上海生煎包:锅贴里的市井江湖
清晨的上海弄堂里,总能听到 “滋滋” 的声响从街角传来。循声而去,只见一口大铁锅架在煤炉上,金黄的包子在锅里排列整齐,底部煎得焦脆,顶部撒着芝麻与葱花,热气裹挟着肉..[全文]
TAG:上海生煎包演变 上海生煎包密码 上海生煎包饮食
清晨的上海弄堂里,总能听到 “滋滋” 的声响从街角传来。循声而去,只见一口大铁锅架在煤炉上,金黄的包子在锅里排列整齐,底部煎得焦脆,顶部撒着芝麻与葱花,热气裹挟着肉..[全文]
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