海鲜风味志：从浅滩到深洋的鲜味巡礼​

退潮后的滩涂还留着海水的印记，小蟹在沙窝里钻进钻出，花蛤的壳半露在湿泥里，远处的渔船正把网兜里的鲅鱼倒进竹筐 —— 这些从咸水里来的生灵，带着不同水域的气质：浅滩的贝鲜得清，近海的虾鲜得弹，深海的鱼鲜得醇。它们在厨房的烟火里褪去生涩，最终变成餐桌上的咸香、鲜甜、焦香，每一口都是大海的私语。​..[全文]

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