煎中药用啥锅？铁锅、铝锅别乱用，砂锅才是 “最佳搭档”

中药房抓回的药材，浸泡后该用什么锅煎？很多人随手拿起家里的铁锅或铝锅，却不知道这可能让药效大打折扣，甚至产生有害物质。煎中药的锅具看似小事，实则直接影响药效 —— 铁锅可能与药材发生化学反应，铝锅容易释放金属离子，而砂锅凭借 “材质稳定、导热均匀” 的特性，成为历代医家公认的 “最佳搭档”。想要让中药发挥最佳疗效，选对锅具是第一步，其中的门道值得细细琢磨。..[全文]

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