产后看着宝宝嗷嗷待哺，自己却奶水不足，每次哺乳都像 “挤牙膏” 一样艰难；明明喝了不少汤，乳房还是软软的，心里又急又愧疚 —— 奶水少是很多新手妈妈的困扰。其实，催奶不用依赖补品，一碗炖得酥烂的花生猪蹄汤就能帮上忙。猪蹄能通乳，花生能补气血，二者搭配炖出的汤浓郁鲜美，不仅能让奶水慢慢变多，还能补充生产时消耗的元气，让产妇在哺乳的同时慢慢恢复体力。

花生猪蹄汤：为啥能催乳补元气？

产妇奶水少，多因 “气血亏虚” 或 “乳腺不通”：生产时失血耗气，气血不足则无法转化为乳汁；或乳腺管堵塞，即便有乳汁也难以排出。花生和猪蹄的搭配，能从 “补气血” 和 “通乳腺” 两方面双管齐下，让奶水 “有源可生、有路可通”：

猪蹄：通经下乳，补充胶原蛋白

猪蹄味甘咸性平，是民间公认的 “催乳圣品”，能 “通经下乳、补气血、润肌肤”。它富含胶原蛋白和脂肪，这些成分能促进乳腺管通畅，让乳汁更容易分泌和排出。对于因乳腺管堵塞导致的奶水少（乳房胀痛却出奶少），猪蹄的油脂能起到 “润滑” 作用，帮助疏通乳腺。同时，猪蹄能补充产妇生产时消耗的能量，改善产后乏力、腰膝酸软的问题，让身体更有力量应对哺乳。

花生：补气血，增乳汁

花生味甘性平，能 “健脾和胃、润肺化痰、滋养调气”，尤其适合产后气血不足的产妇。它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素 B 族和铁元素，能补充气血，为乳汁生成提供 “原料”。花生衣（红色外皮）的补血作用更强，能改善产后贫血，让气血更充足，乳汁自然更充沛。对于因气血亏虚导致的奶水清稀、量少，花生能让乳汁变得浓稠，营养更丰富。

二者搭配后，猪蹄负责 “疏通乳腺、提供能量”，花生负责 “补气血、增乳汁”，再加上慢炖出的浓郁汤汁，能在补充营养的同时刺激乳汁分泌，形成 “补 - 通 - 生” 的良性循环，既催乳又补元气，一举两得。

这样炖：酥烂入味，催乳效果好

花生猪蹄汤的做法简单，但选材和火候影响口感和催乳效果，掌握这些技巧能让汤更易吸收，奶水来得更快：

选对材料：

猪蹄选前蹄（筋多、脂肪少，催乳效果更好），请卖家切成小块（方便炖烂）；花生选带红衣的生花生（不要用油炸或盐焗的），提前浸泡（更容易煮烂，保留营养）；可搭配少量生姜、红枣（生姜去腥，红枣补气血）。

黄金搭配：

猪蹄 500 克，带衣花生 100 克，生姜 3 片，红枣 5 颗（去核），清水 1500 毫升，盐少许（调味即可，不要太咸）。这个比例炖出的汤浓郁不腻，花生的香甜和猪蹄的鲜美相互融合，产妇更容易接受。

制作步骤：

猪蹄用清水浸泡 30 分钟（去除血水），放入冷水锅中，加 1 片生姜和 1 勺料酒，大火烧开焯水（撇去浮沫，去除腥味），捞出用温水冲洗干净；

花生提前用清水浸泡 1 小时；红枣去核；生姜切片；

砂锅中放入猪蹄、花生、红枣、生姜和足量清水，大火烧开后转小火，保持微沸状态慢炖 2-2.5 小时；

炖至猪蹄酥烂（能用筷子轻松戳透）、花生软糯，加少许盐调味，关火后焖 10 分钟即可。

增强效果的技巧：

若乳腺不通明显（乳房胀痛），可加 5 克通草（中药房购买，能增强通乳作用，且无异味）；若产后气血虚弱明显（面色苍白、乏力），可加 10 克黄芪（补气升阳，让奶水更充沛）；想让汤更清爽，可撇去表面的浮油（尤其夏天食用时）。

适合哪种奶水少？别用错了

花生猪蹄汤虽好，但更适合特定类型的产后缺乳，用对了奶水增多，用错了可能引起不适：

适合的情况：

气血亏虚型：产后奶水少且清稀，产妇面色苍白、乏力、头晕，喝这道汤能补气血，让奶水慢慢变多、变浓。

乳腺堵塞型：奶水少但乳房胀痛，摸起来有硬块，炖烂的猪蹄和花生能帮助疏通乳腺，缓解胀痛。

产后虚弱型：生产时出血较多，身体虚弱，不仅奶水少，还总觉得累，这道汤能补元气，让身体和奶水一起恢复。

剖宫产术后：剖宫产的产妇胃肠功能恢复较慢，待排气后喝这道汤（炖得更烂），既能补营养，又不会给肠胃带来负担。

不适合的情况：

产后初期（未排气）：剖宫产或顺产但未排气的产妇，暂时不能喝（猪蹄不易消化，可能引起腹胀）。

湿热体质型：产妇舌苔厚腻、口臭、便秘，喝油腻的猪蹄汤可能加重湿热，导致奶水更难分泌（可减少猪蹄用量，多加花生和蔬菜）。

对花生或猪蹄过敏：这类产妇需更换催乳食材（如鲫鱼豆腐汤）。

判断不清类型时，可观察自身状态：奶水清稀、乏力的多为气血亏虚，适合喝；乳房胀痛、奶水浓稠却量少的多为乳腺堵塞，也适合喝；舌苔厚腻、容易上火的需谨慎。

注意事项：这些细节要记牢

控制食用时间和频率：

顺产产妇可在产后 3-5 天开始喝（待胃肠功能恢复），剖宫产产妇需在排气后 1-2 天再喝；每周喝 2-3 次即可，不要每天喝（过于油腻可能引起消化不良）。

特殊人群调整：

患有高血压、高血脂的产妇，需减少猪蹄用量（降至 300 克），并撇净浮油；痛风患者（尿酸高）慎喝（猪蹄嘌呤含量较高）；产后肥胖且担心体重的产妇，可搭配蔬菜（如萝卜、玉米）一起炖，增加纤维，减少油脂摄入。

喝汤也要吃肉：

很多人只喝汤不吃肉，其实猪蹄和花生中的营养（蛋白质、胶原蛋白）大多在肉里，喝汤时连同肉和花生一起吃，催乳和补元气的效果才更好。

配合哺乳习惯：

喝汤后让宝宝多吮吸（宝宝的吮吸能刺激乳头，促进乳汁分泌）；哺乳时保持心情放松（紧张焦虑会抑制奶水分泌）；每次哺乳尽量排空乳房，让大脑接收到 “需要更多奶水” 的信号。

其他催乳辅助：

喝花生猪蹄汤的同时，可每天热敷乳房（哺乳前用温毛巾敷 5 分钟），并轻轻按摩（从乳房四周向乳头方向推揉），帮助疏通乳腺；多喝水（每天 1500-2000 毫升），乳汁的主要成分是水，充足的水分是奶水充沛的基础。

产妇奶水少，往往不是 “没能力”，而是需要温和的滋养和正确的刺激。花生猪蹄汤就像一位贴心的 “催乳师”，用天然的食材补气血、通乳腺，让奶水在不知不觉中增多，同时帮产妇恢复元气。相比各种催乳药，这道汤更安全、更美味，适合大多数产妇。下次再为奶水少发愁，不妨炖一碗，感受汤汁的浓郁和食材的滋养，让哺乳变成一件轻松幸福的事。