皇家宴席 VS 民间小吃：明清时期饮食中的等级与烟火气​

当乾隆皇帝在紫禁城用金胎掐丝珐琅碗品尝 "燕窝红白鸭子苏脍" 时，三里外的天桥市集上，小贩正用粗瓷碗盛着刚出锅的炒肝大声吆喝。明清时期的饮食图景中，皇权的威仪与市井的鲜活..[全文]

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