开封司法亲子鉴定的注意事项如下：

1. 委托受理程序：司法亲子鉴定机构应统一受理亲子鉴定委托，不得委托其他机构或个人代为受理，不得利用医院、中介组织或个人招揽业务，不得违规设立服务点、采血点等。

2. 审查亲子鉴定用途：鉴定机构应严格审查委托事项和鉴定材料，亲子鉴定当事人必须全部到场，并重点审查鉴定用途和当事人真实意思表示。

3. 核实当事人身份信息：鉴定机构应全程录像核对当事人身份信息，有条件的可以利用人脸识别、指纹识别等方式，并要求当事人对身份信息真实性进行书面承诺。

4. 检材提取程序：严格执行当事人本人到司法鉴定机构提取检材的要求，全程录像。若当事人无法到鉴定机构，需至少两名工作人员在场，其中至少一名为承办该鉴定委托的司法鉴定人，并全程录像。

5. 检材流转程序：对检材进行唯一性标识，并对流转过程全程记录，确保“保管链”记录的完整性和可追溯性。

6. 鉴定档案管理：鉴定委托书、被鉴定人及监护人身份信息、鉴定收费发票（复印件）及鉴定活动的完整记录等鉴定文书和材料应归入鉴定档案妥善保存。

7. 规范亲子鉴定业务宣传：鉴定机构不得利用网络、报纸、广播、电视等媒体进行宣传或招揽业务、代理人等，禁止发布隐私亲子鉴定、个人亲子鉴定、个人亲子检测、司法亲子鉴定等内容的广告。

8. 自愿性原则：参与亲子鉴定的双方（或其法定代理人）必须自愿同意进行鉴定。

9. 科学性和准确性原则：应采用当前科学界认可的有效技术进行检测，确保鉴定结果的准确无误。

10. 保密原则：鉴定过程中收集的所有个人信息和鉴定结果需严格保密，除非法律另有规定。

11. 合法性原则：进行亲子鉴定的机构必须具有合法资质，且鉴定过程应符合相关法律法规的要求。

12. 正当程序原则：鉴定过程应符合法定程序，包括样本的采集、运输、检测和结果报告等各个环节。

13. 公正性原则：鉴定机构和工作人员应保持中立，确保鉴定过程的公正性。

14. 伦理原则：在涉及未成年人或特殊群体的亲子鉴定时，应特别考虑到伦理问题，确保其权益不受侵害。

遵循上述注意事项，可以确保开封司法亲子鉴定的合法性、有效性和人权保护。