急性肠胃炎通常被认为是一种传染性疾病。它的主要原因包括细菌、病毒和寄生虫感染。常见的致病菌和病毒包括：

1. 诺如病毒：是一种常见的引起急性肠胃炎的病毒，尤其在集体生活的环境中（如学校、养老院）容易传播。

2. 轮状病毒：尤其在儿童中引起急性肠胃炎的主要病毒，能通过接触污染的物品或饮食传播。

3. 沙门氏菌、弯曲菌、大肠杆菌等细菌：这些细菌通常通过食用被污染的食物或水传播，导致肠胃不适。

4. 寄生虫：如贾第虫、阿米巴等也可能引发肠胃炎。

急性肠胃炎的症状包括恶心、呕吐、腹泻、腹痛和发热等。它通常通过直接接触病人或接触被污染的食物、水和物品传播。良好的卫生习惯，如勤洗手、避免与病人密切接触以及确保食物安全，可以有效减少感染的风险。若出现严重症状，建议及时就医。