女性贫血是一种常见的健康问题，尤其在育龄期女性中更为多发。其主要原因包括月经量过多、饮食不均衡导致铁摄入不足、慢性失血、肠胃吸收功能差等。贫血会使女性出现面色苍白、头晕乏力、心慌气短、注意力不集中、免疫力下降等症状，严重影响生活质量和身体健康。通过科学的食疗补充造血所需的营养物质，是改善女性贫血的重要方式。​
铁是合成血红蛋白的关键原料，女性贫血多为缺铁性贫血，因此补铁是食疗的核心。动物性食物中的铁为血红素铁，吸收率高，是补铁的优质来源，如瘦肉、动物肝脏、动物血等。瘦肉可以经常出现在餐桌上，像青椒炒肉丝、瘦肉粥等，既能补充铁元素，又易于消化。动物肝脏富含铁和维生素 A，每周可适量食用 1-2 次，例如猪肝菠菜汤，猪肝焯水后与菠菜同煮，营养搭配合理，但需注意不可过量，以免摄入过多胆固醇。动物血如鸭血、猪血，铁含量丰富且吸收率高，可制作成鸭血粉丝汤、猪血豆腐汤等，味道鲜美，补铁效果佳。​
植物性食物中的铁为非血红素铁，吸收率较低，但搭配富含维生素 C 的食物可以促进其吸收。这类食物包括黑木耳、红枣、红豆、菠菜等。黑木耳可凉拌或炒菜，比如黑木耳炒肉片，肉片提供动物性铁，黑木耳提供植物性铁，相辅相成。红枣可以直接食用，也可用来煮粥、煲汤，如红枣莲子粥、红枣乌鸡汤，既能补血，又能滋补身体。菠菜虽然含铁，但其中的草酸会影响铁的吸收，食用前建议用沸水焯一下，去除部分草酸。​
除了补铁，补充维生素 B12 和叶酸也很重要，它们参与红细胞的生成。维生素 B12 主要存在于动物性食物中，如鱼类、蛋类、乳制品等。鱼类可以选择清蒸或煮汤，如清蒸鲈鱼、鲫鱼汤，营养丰富且易于吸收。鸡蛋可以每天吃 1-2 个，如水煮蛋、鸡蛋羹，方便又营养。叶酸在绿叶蔬菜中含量较高，如菠菜、芦笋、油菜等，同时豆类、坚果中也有一定含量，日常饮食中应保证这些食物的摄入。​
蛋白质是构成血红蛋白的重要原料，缺乏蛋白质会影响贫血的改善。因此，要保证充足的蛋白质摄入，如牛奶、豆制品、鸡肉、鱼肉等。牛奶可以每天饮用，豆制品如豆腐、豆浆、豆干等，可搭配蔬菜炒制或煮汤，如麻婆豆腐、豆腐蔬菜汤。​
改善贫血的同时，也要注意一些饮食禁忌。避免在吃补铁食物的同时饮用浓茶、咖啡，因为其中的鞣酸会与铁结合，形成难以吸收的复合物，影响铁的吸收。此外，不要长期大量食用过于寒凉的食物，以免损伤脾胃功能，影响营养物质的吸收。​
需要注意的是，食疗改善贫血需要一定的时间，不能急于求成。如果贫血症状严重，或通过食疗一段时间后没有明显改善，应及时就医，查明贫血原因，在医生的指导下进行药物治疗或其他干预措施。同时，保持规律的作息和适度的运动，也能促进血液循环，增强身体对营养物质的吸收利用，帮助更好地改善贫血状况。​