聚餐时鲜美的鱼肉刚入口，突然一阵刺痛传来 —— 鱼刺卡喉了！这是生活中常见的意外，不少人第一反应是 “咽口饭把鱼刺带下去”，但这种做法其实暗藏风险。其实，掌握喝醋和含馒头这两个简单技巧，就能科学化解危机。

别让错误操作雪上加霜

很多人卡鱼刺后习惯狼吞虎咽吃米饭、馒头，试图用食物将鱼刺 “压” 进胃里。这种做法看似有效，实则可能让情况恶化：较粗的鱼刺可能被食物推向深处，刺破食道黏膜，甚至伤及周围血管；细小的鱼刺则可能扎得更紧，增加后续取出的难度。还有人会用力咳嗽或用手抠喉咙，这可能引发喉部痉挛，导致黏膜充血水肿，反而加重不适感。

喝醋：软化鱼刺有讲究

醋的主要成分是醋酸，确实能在一定程度上软化鱼刺中的钙质。正确的做法是：取一小勺食用醋（约 10-15 毫升），缓慢含在口中，让醋液充分接触咽喉部位，停留 30 秒左右再慢慢咽下。重复 2-3 次，利用醋酸的渗透作用使鱼刺逐渐变软。

需要注意的是，不可大量猛灌醋。过量醋酸会刺激食道和胃黏膜，引发反酸、烧心等不适，尤其对于有胃溃疡、反流性食管炎的人来说，更要控制用量。若 30 分钟后刺痛感仍未缓解，需停止此法并尝试其他方式。

含馒头：轻柔推进更安全

当鱼刺位置较浅（能感觉到刺痛点在咽喉前部），可尝试含馒头的方法：取一小块馒头（约拇指大小），不咀嚼直接放入口中，慢慢含化至半软状态，然后轻轻做吞咽动作。利用馒头的黏性和体积，将软化后的鱼刺顺势带入食道。

操作时务必避免用力吞咽，动作要缓慢轻柔。若吞咽时感到明显刺痛，应立即停止，防止鱼刺扎得更深。

这些情况需及时就医

如果出现以下症状，说明鱼刺可能卡在较深的位置或已造成损伤，应尽快到医院耳鼻喉科就诊：

咽喉部疼痛持续超过 24 小时，且无缓解迹象；

吞咽时疼痛加剧，甚至出现吞咽困难；

感觉颈部、胸部有异物感或刺痛；

出现发热、咳嗽带血等症状。

鱼刺卡喉虽常见，但处理不当可能引发严重后果。记住 “不咽饭、巧喝醋、慢含馒头” 的原则，科学应对才能化险为夷。若自行处理无效，及时就医才是最稳妥的选择。